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Levedura Nutricional em Pó sabor Manteiga 200g

R$55,90 R$44,92

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Considerada um super-alimento, a Levedura Nutricional Manteiga enriquece pratos quentes ou frios. A VeganWay foi pioneira no lançamento desta categoria no Brasil e traz agora a versão saborizada com gostinho de Manteiga. Perfeita para adicionar sabor e saúde às suas refeições.

Essa é a versão saborizada da primeira Levedura Nutricional do Brasil, a levedura inativa (Saccharomyces cerevisiae) obtida no processo de fermentação da cana-de-açúcar, ideal para quem quer diminuir o consumo de produtos de origem animal, celíacos, ou pessoas em busca de uma alimentação mais saudável e nutritiva.

Características da Levedura Nutricional em pó

Benefícios da levedura Nutricional em pó

O Que é Levedura Nutricional e como consumir?

A Nutritional Yeast, ou Levedura Nutricional, é um produto alimentar que vem se tornando bastante popular. Considerado um SUPERALIMENTO, seu consumo vem aumentando cada vez mais entre as pessoas que buscam uma alimentação mais saudável e saborosa. 

Rico em proteínas, vitaminas e minerais a Levedura Nutricional é usada na culinária em diversas aplicações, tem sabor que lembra o queijo e é naturalmente salgada. É um produto bastante conhecido entre veganos e utilizado para fazer queijos, requeijões, molhos, salpicar como um  queijo ralado e até mesmo comer na pipoca. 

Mas de que é feita a levedura Nutricional?

A levedura é da família dos fungos, assim como os cogumelos e é produzida a partir de um organismo unicelular, conhecido como Saccharomyces cerevisiae, o mesmo utilizado para levedura de cerveja, porém são produtos muito diferentes, principalmente no sabor.

 Para produzir a Nutritional Yeast,  as células de Saccharomyces cerevisiae são cultivadas por vários dias em um meio rico em açúcar, como o melaço de cana. A levedura é então desativada com calor, colhida, lavada, seca, desintegrada e está pronta para consumo.

A Nutritional Yeast é um alimento versátil que funciona com praticamente qualquer tipo de dieta ou estilo de alimentação. Tem baixo teor de sódio e calorias, além de possuir pouca gordura, sem açúcar, sem glúten e sem crueldade animal.  

LEVEDURA NUTRICIONAL SABOR MANTEIGA

TABELA NUTRICIONAL COMPLETA

Informação Nutricional Quantidade por porção 5g VD%*
Valor Energético 17 kcal = 71 kJ 1%
Carboidratos 2 1%
Proteínas 1.8 g 2%
Gorduras Totais 0.2 g 0%
Fibra Alimentar 1.6 g 7%
Sódio 9.8 mg 0%
Tiamina (vit. B1) 1.2mg 100%
Riboflavina (vit. B2) 1.3mg 100%
Niacina (vit. B3) 16mg 100%
ácido Panteotênico (vit. B5) 0.2 mg 4%
Vitamina B6 1.3mg 100%
Biotina (vit. B7) 19 mcg 62%
Ácido Fólico (vit. B9) 240mcg 100%
Cianocobalamina (vit. B12) 2.4mcg 100%
Selênio 10.2mcg 25%
Zinco 2.1mg 30%

.Não contém quantidades significativas de gorduras totais, gorduras saturadas e gorduras trans. *% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. 

Ingredientes: Levedura inativa seca (Saccharomyces Cerevisiae), Extrato de Levedura, Condimento Preparado sabor Manteiga, (Sal refinado. amido de milho, aromatizante idêntico ao natural) Nicotinamida, Sulfato de Zinco, Cloridrato de Piridoxina, Riboflavina, Mononitrato de Tiamina, Ácido Fólico, Selenito de Sódio, Cianocobalamina, Estabilizante Celulose Microcristalina. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Sugestão de uso: Pode ser usado no preparo de receitas, assim como pode ser aplicada como tempero sobre saladas, torradas, pipoca, panquecas e massas, entre outros pratos quentes e frios.

Modo de preparo: Misturar a receitas ou salpicar sobre alimentos 5g, ou uma colher de sobremesa para 100% do valor indicado de todas as vitaminas do complexo b.

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Qual a diferença entre as leveduras nutricionais floculadas e em pó?

A VeganWay possui dois tipos de leveduras,  Levedura nutricional em pó e a Nutritional Yeast Flakes, mas qual é a diferença entre elas?

As leveduras nutricionais em pó e floculadas tem diferenças que vão além de sua forma,  Elas se diferenciam nutricionalmente, no sabor, no odor e na cor. Entre as principais diferenças temos: 

A Nutritional Yeast Flakes, é feita com matéria-prima importada da França, seu sabor é o mesmo das maiores marcas estrangeiras, inclusive no que diz respeito ao gostinho ‘queijoso’ que as fazem famosas na Europa e Estados Unidos.  É rica em proteína, fonte de ferro, rico em zinco e fibras, alto teor de vitamina B1, B2, B3, B6 e ácido fólico. Tudo original da matéria-prima que é 100% natural. Ela possui a cor amarela clara e por não ter sofrido adição de vitaminas, não possui retrogosto característico deste processo. Pode ser utilizada apenas para salpicar em pratos prontos, ou para preparo de qualquer tipo de receita, inclusive queijos vegetais. É uma delícia!

Já a Levedura Nutricional em pó é um produto nacional, e também muito nutritivo.  Assim como a floculada é considerada um superalimento e além dos nutrientes originais é fortificada com um blend vitamínico especial, incluindo 100% do valor indicado de todas as vitaminas do complexo B, incluindo B12. Possui  sabor diferente, embora igualmente gostosa além disso sua cor é  mais escura, próxima ao  marrom claro. Também é utilizada para fazer queijos, molhos e pastas e com as versões saborizadas você consegue ampliar ainda mais suas possibilidades de uso.

perguntas sobre Levedura nutricional em pó
sabor Manteiga.

ESCLAREÇA AS PRINCIPAIS DÚVIDAS SOBRE A LEVEDURA NUTRICIONAL NATURAL

o que é o Levedura Nutricional em pó?

Levedura Nutricional é uma levedura inativa seca para enriquecimento nutricional de receitas culinárias, lançamento exclusivo da VeganWay no mercado brasileiro. Considerada um super-alimento, é obtida a partir da fermentação biológica de uma linhagem de Saccharomyces cerevisiae cultivada na cana-de-açúcar, especialmente selecionada por seu alto valor proteico, bom perfil de aminoácidos (especialmente rico em Lisina e Metionina) e excelentes propriedades nutricionais (rico em Tiamina, Riboflavina, Niacina e Ácido Pantotênico).

Porque devo usar a levedura nutricional em pó?

Nosso produto é fonte de vitamina B12, nutriente essencial para a manutenção do sistema nervoso central, a produção de células do sangue, a formação do DNA das células e a prevenção da anemia megaloblástica. O Nutritional Yeast da VeganWay oferece 100% do valor diário de todas as vitaminas do complexo B que, juntas, trabalham para apoiar e melhorar as funções dos sistemas imunológico e nervoso, promover o crescimento e divisão celular. E mais:

É fonte natural dos minerais Zinco e Selênio, que facilitam as respostas químicas do organismo.
Tem fibra alimentar, que contribui para o bom funcionamento do intestino e aumenta a sensação de saciedade, auxiliando no emagrecimento.
É usado como tempero para naturalmente realçar o sabor original de vários alimentos, melhorar a textura, encorpar e reduzir a utilização de sal.
Também pode ser utilizado para dar uma consistência mais ‘cremosa’ a sopas, caldos, condimentos e molhos.

Como são feitas as vesões com sabor?

Para preparação das leveduras saborizadas, são adicionados à formula condimentos especialmente criados para estes produtos, livres de qualquer ingrediente de origem animal, glúten, lactose, alergênicos, entre outros. 

Levedura nutricional é SEGURA PARA CELÍACOS?

A levedura nutricional da VeganWay é perfeita para quem busca uma alimentação mais natural, nutritiva e saborosa e uma excelente opção, também, para intolerantes à lactose, celíacos ou quem busca suplementação proteica e vitamínica de qualidade, isenta de ingredientes de origem animal.

A Levedura Nutricional em pó é fonte de B12?

Nosso produto é fonte confiável de vitamina B12, nutriente essencial para a manutenção do sistema nervoso central, a produção de células do sangue, a formação do DNA das células e a prevenção da anemia megaloblástica. O Nutritional Yeast da VeganWay oferece 100% do valor diário* de todas as vitaminas do complexo B que, juntas, trabalham para apoiar e elevar a taxa de metabolismo, melhorar as funções dos sistemas imunológico e nervoso, manter o tônus muscular e a pele saudáveis, promover o crescimento e divisão celular, prevenir anemia, ajudar no combate aos sintomas e causas do estresse, depressão e doenças cardiovasculares.

Qual a diferença da levedura nutricional e o levedo de cerveja?

O levedo de cerveja e a levedura nutricional possuem consistência e sabor completamente diferentes A principal diferença nutricional entre a levedura de cerveja e a nutricional é que a levedura de cerveja contém o elemento mineral crômio, mas não contém vitamina B-12

O levedo de cerveja é um subproduto da fabricação de cerveja possuindo sabor amargo. Ao contrário, a levedura nutricional tem um agradável sabor de queijo que é bastante delicioso. Pertence à família dos fungos (Saccharomyces cerevisiae) e é uma fonte vegetariana excelente de vitamina B12.

Qual a diferença da levedura em pó e a Floculada?

A Nutritional Yeast em pó é um produto nacional, fortificado com um blend vitamínico e mineral, incluindo todas as vitaminas do complexo B, incluindo B12 e portanto tem o sabor diferente, embora igualmente gostosa. Este pó já é mais escuro, mais marrom. Esta foi a primeira levedura que trouxemos ao Brasil em 2014. Disponível nos sabores Natural, Fumaça e Alecrim e agora Manteiga e Costela.

Já a Nutritional Yeast Flakes, é feita com matéria-prima importada da França, sem adição ou subtração de ingredientes. Por isso seu sabor é o mesmo das maiores marcas estrangeiras, inclusive no que diz respeito ao gostinho ‘queijoso’ que as fazem famosas na Europa e Estados Unidos. É rica em proteína, fonte de ferro, rico em zinco e fibras, alto teor de vitamina B1, B2, B3, B6 e ácido fólico. Não adicionamos, ela possui a cor clarinha.

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